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第4回全日本創作そば料理コンテスト
二次審査結果
1 事業名 第4回全日本創作そば料理コンテスト 2 実施日 平成29年2月12日(日) 3 会 場 埼玉県県民活動総合センター料理研修室 4 後援・協賛 後援:一般社団法人全麺協 協賛:笛木醤油株式会社 5 参加者 出品者19人、出品者の補助、応援・見学47人 計66人 6 審査員 阿部孝雄「柏竹やぶ当主」、永山寛康「永山塾主宰」、 寺西恭子「江戸ソバリエ協会講座講師(甘味)」 阿部成男「NPO法人そばネット埼玉代表理事」 7 コンテストの結果 出品数 21品目 出品者数19人 |
第4回全日本創作そば料理コンテスト実施報告書
二次審査通過出品及び審査結果
第4回全日本そば料理コンテスト出品一覧 | |||||
部門 | 賞 | 料理名称 | 氏名 | 性別 | 住所地 |
一般 | 銀賞 | そばがき入り鴨鍋 | 吉澤 昭晤 | 男 | 栃木県宇都宮市 |
一般 | そばの実チーズリゾット | 富山 守 | 男 | 栃木県塩原市 | |
一般 | そばトロ | 富山 守 | 男 | 栃木県那須塩原市 | |
一般 | 蕎麦の実入りシーフード・カレーパエリア | 直井 富久 | 女 | 栃木県宇都宮市 | |
一般 | 銅賞 | そばナポリタン風 | 高久 トシ子 | 女 | 栃木県栃木市 |
一般 | そば粉の春巻焼き | 村井 なお子 | 女 | 栃木県宇都宮市 | |
一般 | 金賞 | そばの実 藁納豆 | 福島 雅子 | 女 | 埼玉県さいたま市 |
一般 | 簡単!あんかけかた焼き蕎麦 | 穴津子 賢人 | 男 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | 金賞 | アンチエイジング薬膳 むき実入り 黒胡麻そば団子 | 藤田 ルツ | 女 | 東京都杉並区 |
スウィーツ | 銀賞 | 蕎麦ういろうと蕎麦の実餡添え | 増田 和子 | 女 | 神奈川県横浜市 |
スウィーツ | しらたまさる | 朝井 響生 | 男 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | 銅賞 | 蕎麦クルミがんづき(蒸しパン風) | 稲熊 美幸 | 女 | 群馬県立安中総合学園高校 |
スウィーツ | そば入りチョコバナナマフィン | 上原 穂奈美 | 女 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | そば大福 | 江積 颯人 | 男 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | 蕎麦黒糖まんじゅう | 江積 勇樹 | 男 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | デザートピザ | 吉田 拓馬 | 男 | 群馬県立安中総合学園高校 | |
スウィーツ | 蕎麦焼き饅頭 | 清水 茂 | 男 | 栃木県宇都宮市 | |
酒肴 | 銀賞 | そばの実入りそば粉のグリッシーニ | 望月 信子 | 女 | 東京都江戸川区 |
酒肴 | 金賞 | ピザ ホカッチャ | 中村 千代子 | 女 | 山梨県西桂町 |
酒肴 | 銅賞 | 変わりそばがき | 福田 哲夫 | 男 | 栃木県鹿沼市 |
酒肴 | そばの実酒肴2種 そば豆腐、そばもちの木の葉焼き | 福島 雅子 | 女 | 埼玉県さいたま市 | |
19人 |
部門別入賞
一般の部
金賞 | 銀賞 | 銅賞 |
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【そばの実 藁納豆】 | 【そばがき入り鴨鍋 】 | 【そばナポリタン風】 |
福島雅子 | 吉澤 昭晤 | 高久 トシ子 |
スウィーツの部
金賞 | 銀賞 | 銅賞 |
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【アンチエイジング薬膳 むき実入り 黒胡麻そば団子】 | 【蕎麦ういろうと蕎麦の実餡添え】 | 【蕎麦クルミがんづき(蒸しパン風)】 |
藤田ルツ | 増田 和子 | 稲熊 美幸 |
酒肴の部
金賞 | 銀賞 | 銅賞 |
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【ピザ ホカッチャ】 | 【そばの実入りそば粉のグリッシーニ】 | 【変わりそばがき】 |
中村 千代子 | 望月信子 | 福田哲夫 |