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第4回全日本創作そば料理コンテスト
二次審査結果

 1　事業名　　第4回全日本創作そば料理コンテスト

2　実施日　　平成29年2月12日（日）

3　会　場　　埼玉県県民活動総合センター料理研修室

4　後援・協賛

　　後援：一般社団法人全麺協　　協賛：笛木醤油株式会社

5　参加者

　　出品者19人、出品者の補助、応援・見学47人　計66人

6　審査員　阿部孝雄「柏竹やぶ当主」、永山寛康「永山塾主宰」、

寺西恭子「江戸ソバリエ協会講座講師（甘味）」

阿部成男「ＮＰＯ法人そばネット埼玉代表理事」

7　コンテストの結果

出品数　21品目　出品者数19人

第4回全日本創作そば料理コンテスト実施報告書

二次審査通過出品及び審査結果

第4回全日本そば料理コンテスト出品一覧
部門 賞 料理名称 氏名 性別 住所地
一般 銀賞 そばがき入り鴨鍋 吉澤　昭晤 男 栃木県宇都宮市
一般 そばの実チーズリゾット 富山　守 男 栃木県塩原市
一般 そばトロ 富山　守 男 栃木県那須塩原市
一般 蕎麦の実入りシーフード・カレーパエリア 直井　富久 女 栃木県宇都宮市
一般 銅賞 そばナポリタン風 高久　トシ子 女 栃木県栃木市
一般 そば粉の春巻焼き 村井　なお子 女 栃木県宇都宮市
一般 金賞 そばの実　藁納豆 福島　雅子 女 埼玉県さいたま市
一般 簡単！あんかけかた焼き蕎麦 穴津子　賢人 男 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ 金賞 アンチエイジング薬膳　むき実入り 黒胡麻そば団子 藤田 ルツ 女 東京都杉並区
スウィーツ 銀賞 蕎麦ういろうと蕎麦の実餡添え 増田　和子 女 神奈川県横浜市
スウィーツ しらたまさる 朝井　響生 男 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ 銅賞 蕎麦クルミがんづき（蒸しパン風） 稲熊　美幸 女 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ そば入りチョコバナナマフィン 上原　穂奈美 女 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ そば大福 江積　颯人 男 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ 蕎麦黒糖まんじゅう 江積　勇樹 男 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ デザートピザ 吉田　拓馬 男 群馬県立安中総合学園高校
スウィーツ 蕎麦焼き饅頭 清水　茂 男 栃木県宇都宮市
酒肴 銀賞 そばの実入りそば粉のグリッシーニ 望月　信子 女 東京都江戸川区
酒肴 金賞 ピザ　ホカッチャ 中村　千代子 女 山梨県西桂町
酒肴 銅賞 変わりそばがき 福田　哲夫 男 栃木県鹿沼市
酒肴 そばの実酒肴2種　そば豆腐、そばもちの木の葉焼き 福島　雅子 女 埼玉県さいたま市
19人

部門別入賞
一般の部

金賞   銀賞  銅賞
     
【そばの実　藁納豆】  【そばがき入り鴨鍋 】 【そばナポリタン風】 
 福島雅子 吉澤　昭晤   高久　トシ子

スウィーツの部

金賞   銀賞  銅賞
   
【アンチエイジング薬膳　むき実入り 黒胡麻そば団子】  【蕎麦ういろうと蕎麦の実餡添え】  【蕎麦クルミがんづき（蒸しパン風）】 
藤田ルツ  増田　和子   稲熊　美幸

酒肴の部

金賞   銀賞  銅賞
     
【ピザ　ホカッチャ】  【そばの実入りそば粉のグリッシーニ】   【変わりそばがき】
中村　千代子 望月信子  福田哲夫 

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